Greičiausias, tačiau pagrindinis mūsų kūno kuras yra angliavandeniai. 1 g riebalų turi daugiau kalorijų, todėl gali suteikti daugiau energijos, tačiau skilimo procesas vyksta lėtai, o energija daugiausia nenaudojama esamiems gyvybės procesams aprūpinti, o kaupiama vėlesniam naudojimui.
